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Parmentier de sardines

Ici vous laisserez, s'il vous plaît, vos recettes d'entréees chaudes ou froides

Modérateur : Echevins

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Bogdania
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Parmentier de sardines

Message non lu par Bogdania »

Alors simple et facile avec ce qu'on a tous dans nos placards un parmentier de sardines

Si vous avez un reste de purée c'est l'idéal sinon faites cuire une petite patate par personne et faites en de la purée.

Pour l'ingrédient majeur prenez une boite de sardine par personne videz l'huile et sortez les sardines enlevez ou non l'arrête centrale (dommage c'est la ou il y a toutes les vitamines ). Ecrasez le tout en ajoutant un demi oignon émincé et remettez dans les boites ensuite mélangez votre purée avec un peu de coriandre ou si vous avez pas du persil. et mettez le mélange sur vos sardines.

Ensuite mettre la boite au four durant 1/4 d'heure à 200° dans la position médiane du four, Puis remonter la boite 5mn pour qu'elle gratine. Alors il est possible si vous en avez de mettre un peu de fromage rapé pour gratiner et si vous avez peur que les sardines soient trop sèches d'ajouter au mélange une petite cuillère de crème fraiche. (y)


Bogdania
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